Existem 3 designações diferentes para as datas de validade: 'consumir até' / 'consumir de preferência antes de' / 'consumir de preferência antes do fim de'. A Organização de Defesa do Consumidor DECO explica:
"Consumir até:” é encontrada nos produtos mais perecíveis como, por exemplo, a carne ou peixe fresco embalado e o queijo fresco. Mostra que, após a data indicada, o produto não deve ser consumido, pois pode apresentar algum risco para a saúde.
"Consumir de preferência antes de:” está representada em produtos como massa, azeite ou cereais, que são menos perecíveis. É apresentada pelo dia, mês e ano e podemos consumir estes produtos depois da data, desde que sejam respeitadas as regras indicadas na embalagem para uma correta conservação.
“Consumir de preferência antes do fim de:” é aplicada a produtos com uma grande durabilidade como conservas e congelados. Contém apenas a descrição do mês e ano e também as podemos consumir depois da data indicada se tivermos cumprido as regras de conservação.
Atualmente estima-se que 1/3 de toda a comida produzida no mundo é desperdiçada. É importante combater o desperdício alimentar! Assim, com pequenos gestos como o de interpretar corretamente as datas de validade, pode-se evitar que alimentos em boas condições de consumo acabem no lixo!
(Ilustração nossa)
A Organização de Defesa do Consumidor DECO explica: 
